Ro på det europæiske marked for fersk svinekød

Torsdag 16. februar 2017 13:24
Pressefoto
- Priserne er for årstiden relativt pæne. Afsætningen er dog lidt skævt fordelt, da der er et fornuftigt marked for forender, bove, nakker og brystflæsk, mens der er et svagere marked for skinker og kamme, siger Søren Tinggaard, der er underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling. 
 
Baconmarkedet i Storbritannien er påvirket af det svage marked for kamme, og markedet for backs er bestemt heller ikke stærkt.
 
Til gengæld er der i øjeblikket et fint salg til Japan og en stabil afsætning i Kina, hvor efterspørgslen er relativ god efter det kinesiske nytår.