Køligt vejr udsætter grillsæsonen

Markedet for okse- og kalvekød er nærmest uændret i forhold til sidste uge. Der er stabile tilførsler af slagtedyr, og afsætningen forløber tilfredsstillende.

Hjemmemarkedet melder om rolig handel. Det kølige vejr lægger en dæmper på salget af udskæringer til grillning, og interessen samler sig om udskæringer til hverdagsretter og hakket kød.

Eksporten til Sydeuropa melder om uforandret handel. Salget af bagfjerdinger og rygge sker til uændrede priser, mens priserne på kødkvægsungtyre er under pres. 

Læs også