Færøsk landbrug på vej mod nye tider

Færøerne har ikke gode, naturlige vilkår for landbrug. Men de færøske landmænd forstår at udnytte de gode historier om lokale råvarer produceret under barske, nordatlantiske forhold.

Hvordan kan det egentlig være, at cirka 50.000 indbyggere på 18 mindre klippeøer midt i Atlanterhavet ønsker deres egen produktion af fødevarer?

Som for eksempel mælk til eget mejeri fra malkekøer og kød fra får.

Hvorfor nøjes de ikke bare med fiskeri og havdambrug, som har optimale vilkår deroppe mod nord? Og får de øvrige fødevarer leveret fra andre landes fødevareproducenter?

Vil du læse mere?

Prøv 30 dage for 30 kr.

Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.

Allerede abonnent?

Læs også