Danskerne kan nu følge hverdagen i en dansk kyllingestald gennem en livestream. Et initiativ fra Landbrug & Fødevarer Fjerkræ skal give et indblik i produktionen, og håbet er, at det vil skabe større åbenhed om forholdene i fjerkræbranchen.
Fra begyndelsen af december har man kunnet følge med direkte i en dansk kyllingestald i døgnets 24 timer. Landbrug & Fødevarer Fjerkræ har nemlig åbnet de digitale døre til en dansk kyllingestald gennem en livestream på www.kyllingestald.dk.
Initiativet, der varer frem til den 7. januar, giver danskerne mulighed for at følge livet blandt cirka 28.600 slagtekyllinger i Himmerland.
Det vi viser her, er en professionel kyllingeproduktion med alt, hvad der hører til af professionel pasning, fodringsudstyr, automatik, teknik og størrelse, og det glæder vi os til at vise frem.
Leif Barsballe
Kameraerne i stalden dokumenterer kyllingernes daglige liv fra de ankommer som daggamle kyllinger, til de er klar til slagtning. Formålet er at fremvise produktionen med maksimal åbenhed, og hjælpe med at besvare nogle af de spørgsmål folk sidder med.
– Vi er stolte af vores produktion og vil gerne vise danskerne, hvordan den reelt foregår. Der hersker mange forestillinger om moderne kyllingeproduktion, og med livestreamingen håber vi at kunne nuancere billedet, siger Martin Hjort Jensen, formand for Landbrug & Fødevarer Fjerkræ. Arkivfoto: Morten Ipsen
- Lad forbrugerne bestemme, så laver vi fødevarerne
Stolte af produktion
- Vi er stolte af vores produktion og vil gerne vise danskerne, hvordan den reelt foregår. Der hersker mange forestillinger om moderne kyllingeproduktion, og med livestreamingen håber vi at kunne nuancere billedet, siger Martin Hjort Jensen, formand for Landbrug & Fødevarer Fjerkræ.
På grund af de strenge hygiejnekrav i branchen og risikoen for sygdomme som salmonella og fugleinfluenza, er fysisk adgang til staldene begrænset. Med livesendingen bliver det muligt for alle – uden at bringe dyrenes sundhed eller velfærd i fare – at få et indblik i den daglige drift i en almindelig kyllingestald.
Livestreamingen sker fra driftsleder Leif Barsballes stald, som han glæder sig til at dele med offentligheden.
- Det er en fantastisk mulighed for folk i alle aldre at »besøge« stalden uden at forstyrre kyllingerne eller risikere smitte dem. Samtidig kan vi passe vores arbejde, som vi plejer, og stadig åbne dørene virtuelt, forklarer han.
– Det er en fantastisk mulighed for folk i alle aldre at »besøge« stalden uden at forstyrre kyllingerne eller risikere smitte dem. Samtidig kan vi passe vores arbejde, som vi plejer, og stadig åbne dørene virtuelt, forklarer driftslederen. Foto: Niels HougaardHan tilføjer:
- Det vi viser her, er en professionel kyllingeproduktion med alt, hvad der hører til af professionel pasning, fodringsudstyr, automatik, teknik og størrelse, og det glæder vi os til at vise frem.
Baggrund for initiativet
Livestreamen er en del af fjerkræbranchens fortsatte indsats for åbenhed og oplysning.
Sidste år åbnede branchen op for en skrabeægproduktion, og i 2022 kunne danskerne følge en slagtekyllingeproduktion i Vestjylland.
Kameraerne er placeret strategisk, så seerne både kan få et nærbillede af kyllingerne og et overblik over stalden.
– Det er en fantastisk mulighed for folk i alle aldre at »besøge« stalden uden at forstyrre kyllingerne eller risikere smitte dem. Samtidig kan vi passe vores arbejde, som vi plejer, og stadig åbne dørene virtuelt, forklarer driftslederen. Foto: Niels Hougaard