Økologisk rug giver op til 8 tons pr. hektar, mens økologisk maltbyg er nær 4 tons pr. hektar. - Vi er fem til ti dage forud for den konventionelle høst, fortæller konsulent Troels Melvang fra Vestjyllands Andel i Ringkøbing.
I store dele af Jylland har der været ret tørt indtil onsdag eftermiddag. br />
- Derfor er der i det jyske område nok allerede høstet op mod 20 procent af det økologiske korn – primært rug, hvede og vårbyg, fortæller Troels Melvang, produktkonsulent ved én af Jyllands største opkøbere af økologisk korn; Vestjyllands Andel med hovedafdeling i Ringkøbing.