Supermarkedskæde vil lave CO2-frit ægsortiment

En ny insektbaseret hønsepå kyllingefarm er blevet vist frem af den britiske supermarkedskæde Morrisons, skriver foodingredientsfirst.com.

Virksomheden forventer at reducere brugen af ​​sojafoder markant, hvilket tegner sig for 10-20 procent af hønsernes almindelige kost.

Morrisons vil afprøve den nye foderstrategi på ti af sine levereandør-gårde.

- Reduktion af soja fra husdyrfoder er en af ​​de vigtigste udfordringer for gårde, der har behov for at sænke deres CO2-fodaftryk, og vi ønskede at hjælpe med at finde en løsning. En insektdiæt kunne passe bedre til vores høns – de ser ud til at nyde det – og de ernæringsmæssige og ekstra sundhedsmæssige fordele er bemærkelsesværdige, siger Sophie Throup, landbrugschef hos Morrisons til mediet.

Insekterne skal fodres med frugt- og grønt-madaffald, hvilket skaber en cirkulær fodringsplan. Ifølge virksomheden vil over 30 tons frugt- og grøntsagsaffald blive genbrugt ugentligt.

Læs også