Tysk slagtesvinenotering stiger med over en krone

Den tyske slagtesvinenotering stiger nu med 18 cent (1,34 kroner) til 1,50 euro pr. kg (11,18 kroner). Det oplyser Danske Svineproducenter.

- Ifølge den seneste svinetælling fra november måned er den tyske grisebestand faldet med næsten 10 procent i forhold til året før. Nedturen i den tyske griseproduktion har imidlertid ikke været et større problem, da både slagteaktiviteterne (på grund af manglende personale) og kødforbruget i forbindelse med corona-pandemien har været reduceret i det seneste år. Denne situation er ved at ændre sig nu, skriver Danske Svineproducenter, og tilføjer:

- Flere og flere EU-lande ophæver næsten alle corona-restriktioner. Derfor forventer markedsinteressenterne, at kødforbruget vil normalisere sig i de kommende måneder. Desuden udvider flere tyske slagterier deres slagteaktiviteter igen. Disse faktorer resulterer i en ny markedssituation, hvor tyske omsættere pludselig har sværere ved at finde slagteklare grise.

De fleste tyske griseproducenter har dog fortsat underskud i griseproduktionen trods den stigende notering.

 

Læs også