bannerPos

Økologer slår alarm: Gamle husdyrracer er ved at uddø

Redaktionen

05-12-2018 09:47
Mange gamle danske husdyrracer som Jysk Kvæg, Rød Dansk Malkerace og Sortbroget Dansk Landrace-gris er i alvorlig fare for at uddø. Det indskrænker mulighederne for at tilpasse fremtidens fødevareproduktion til udfordringer som f.eks. klimaproblematikken, lyder det fra Økologisk Landsforening.

Hvorfor er det vigtigt at bevare de landbrugsgenetiske ressourcer? Og kan der findes finansiering og politisk opbakning til at videreføre bevaringsarbejdet?

Spørgsmål som disse bliver belyst, når Økologisk Landsforening stiller skarpt på fremtidens bevaringsarbejde onsdag den 12. december under en konference på Hotel- og Restaurantskolen i Valby.

- Vi er ved at smide uerstattelige genressourcer væk. Populationerne af de gamle husdyrracer er kritisk lave, og de fleste af dem falder stadig. Vi er milevidt fra FAO’s anbefaling om 1.000 dyr per race. Der er behov for både en bedre organisering af bevaringsarbejdet og flere midler hertil. På konferencen kommer vi med et bud på løsningen, siger Bent Rasmussen, økologikonsulent i Økologisk Landsforening i en pressemeddelelse.

Lektor: Gamle racer er vigtige for udvikling

I samme pressemeddelelse forklarer lektor på Institut for Molekylærbiologi og Genetik på Aarhus Universitet, Bent Guldbrandtsen, som er en af oplægsholderne til konferencen, at de gamle husdyrracer er truet fra flere fronter,

- Mange avlere er efterhånden gamle, dyrene giver lave ydelser og er derfor uøkonomiske, og der er generelt alt for få af dem - især handyr, hvilket medfører et indavlsproblem. Populationen af især gamle kvæg- og svineracer er på et meget kritisk niveau, forklarer han. 

Ifølge Bent Guldbrandtsen er der tre gode argumenter for at sikre bevarelsen af de gamle husdyrracer.

- Først og fremmest er der et kulturhistorisk argument. Dyrene er simpelthen levende dansk landbrugshistorie. Og så er der et forsikringsargument. Hvis racerne uddør, indskrænker vi det genetiske materiale, vi har til rådighed til at tilpasse vores fødevareproduktion til fremtidens udfordringer – som for eksempel klimaproblematikker. Diversitet skaber fleksibilitet. Hvis vi kun har én race, vil det tage væsentligt længere tid at udvikle på den. Og vi har ikke ret meget tid, siger Bernt Guldbrandtsen og tilføjer, at de gamle husdyrracer desuden har nogle særlige egenskaber i forhold til f.eks. naturpleje, som samfundet har en interesse i at bevare.

Gamle gener er vigtige for fremtidens madhåndværk

Blandt de øvrige oplægsholdere til konferencen er blandt andre direktør for Hotel- og Restaurantskolen i København, Anne-Birgitte Agger, som mener, at de gamle gener har stor betydning for fremtidens madhåndværk.

- Diversitet, oprindelse og mangfoldighed i vores fødevarer er afgørende for at sikre høj madkvalitet. Gamle husdyrracer og plantearter er lige som madhåndværket udryddelsestruede og ved at blive smidt ud med badevandet. Vi risikerer i yderste konsekvens at ende i et fremtidsscenarie, hvor danske råvarer er fuldstændigt blottede for terroir, og hvor alle gulerødder og bøffer er ens, smager af det samme og har den samme konsistens. Så bliver det utroligt kedeligt både at spise og lave mad. Det må ikke ske, siger Anne-Birgitte Agger.

 

Vandforsyningsselskab ønsker samarbejde med landmænd

Trefor Vand, Danmarks fjerdestørste vandforsyningsselskab, står over for at skulle lave hundredvis af aftaler med landmænd om pesticidfri drift nær vandboringer. Selskabets virkemiddel lige nu er frivillige aftaler. Selskabet vil lave aftale både inde og uden for BNBO.

Agromek-bussen er stort set fyldt til Borgeby

Der er ved at være fyldt op i Agromek-bussen, der kører fra Midtjylland til Sydsverige i forbindelse med Borgeby Fältdagar den 26. juni. Men det er stadig muligt at komme med.
Side 1 af 1564 (31279 artikler)Prev1234567156215631564Next