Ubegrænset adgang til alle artikler online
Fermenterede restprodukter fra grøntsags- og svampeproduktion kan ifølge et nyt projekt få værdi som naturlige konserveringsmidler i andre fødevarer.
Spiras har for nylig ansat Arne Westergaard som virksomhedsrådgiver og Nikolaj Helmsøe som skatterådgiver.
Den hollandske maskinproducent søger ny ejer mindre end otte måneder efter Apicems overtagelse. Pengemangel hæmmer produktion og reservedelsleverancer – kort efter konkursen hos den tidligere danske Vredo-forhandler.
Indien importerer, Europa har den dårligste roesæson i 38 år, og Brasilien laver ethanol i stedet for sukker. Tilsammen har det løftet prisen på hvidt sukker med 40 procent siden februar.
Fødevarepriserne ligger samlet set en smule lavere end ved årets begyndelse. Men bag gennemsnittet gemmer sig markante forskelle. Især mejeriprodukter er blevet billigere, mens prisen på æg er steget kraftigt.**
Tyske landbrugsorganisationer har gennemgået Tönnies' nye leverandørkontrakter og mener, at flere vilkår bør ændres. Producenter anbefales derfor fortsat at holde igen med underskriften.
Kombinationen af fugleinfluenza og stigende efterspørgsel har fået prisen på æg til at stige.
Mette Thrysøe Nielsen har netop fejret 25 års jubilæum i Agillix.
Søstrene Grene – Kantinen i Taghaven har vundet Kantineprisen 2026 efter blandt andet at have imponeret juryen med gastronomisk håndværk, sæsonråvarer og arbejdet med økologi og bæredygtighed.
På den internationale mejeriauktion GDT var der fald over hele linjen på nær cheddar, der steg med markante 16,5 procent.
Ti personer er blevet idømt fængselsstraf på op til 18 måneder for at have skudt et ulvepar, der var ved at etablere sig i det sydøstlige Norge nær grænsen til Sverige.
På tværs af 73 malkekvægsbesætninger finder forskerne ikke en samlet negativ effekt på mælkeproduktionen i perioden med Bovaer sidste år. Men nogle besætninger oplevede problemer, som undersøgelsen ikke kan forklare.
Folketinget har vedtaget gødskningsloven i blinde og uden at forstå, hvor stor regningen for den kan blive. På de gårde, der rammes hårdest af kvælstofhammeren, vil slaget have karakter af ekspropriation, vurderer professor.
Interessen for at blive klogere på økologisk grøntsagsproduktion er stor. Innovationscenter for Økologisk Landbrugs tre kurser om dyrkning af økologiske grøntsager blev således næsten fuldt booket, før de blev udbudt.
Fødevarer er infrastruktur lige så strategisk som bilfabrikker, energiproduktion eller en nordjysk granatfabrik.
Kobberprisen er steget markant siden foråret, men de seneste uger er metallet faldet tilbage samtidig med, at rentekurven er fladet ud. En tendens, vi skal observere nøje.
- Hvis det virkelig er landmandens ansvar at vurdere, om dyrene trives, hvorfor giver vi så ikke landmanden frihed til at handle på sin faglige vurdering?, skriver folketingsmedlem i dette debatindlæg.
Advarsler fra både lokalpolitikere og Landdistrikternes Fællesråd understreger, at regeringens gødskningslov vil få mærkbare konsekvenser for arbejdspladser og lokalsamfund uden for de større byer, siger viceformand i L&F, Martin Hjort Jensen.
Den danske afregning ligger fortsat klart lavest i en europæisk sammenligning, mens et voksende udbud øger presset på markedet.
Danmark eksporterede 4,2 millioner levende grise i andet kvartal, mens 3,7 millioner grise blev slagtet herhjemme.
·0:00 / 0:00
