En sag om vegansk hospitalsmad kan få principiel betydning for offentlige institutioners pligt til at tage hensyn til veganere. Det skriver Ritzaus Bureau ifølge TV2.dk

Mandag behandlede Østre Landsret en sag, som Dansk Vegetarisk Forening har anlagt på vegne af en kvinde, der i 2020 var indlagt på Hvidovre Hospital i forbindelse med sin graviditet og senere fødsel. Kvinden blev under indlæggelserne tilbudt vegansk kost, blandt andet bestående af ris, rodfrugter og knækbrød. Ifølge hende var kosten imidlertid ikke tilstrækkeligt nærende.

Dansk Vegetarisk Forening mener, at behandlingen af kvinden var diskriminerende og udgjorde en krænkelse af hendes menneskerettigheder. Foreningens generalsekretær, Rune-Christoffer Dragsdahl, peger på, at sagen først og fremmest skal afklare, hvilke krav veganere kan stille til kosten på offentlige institutioner.

Foreningen har tidligere forsøgt at få spørgsmålet løst politisk. Blandt andet blev der i Folketinget i 2021 stemt om et forslag om en grøn valgmulighed i alle offentlige køkkener, men forslaget var langt fra at opnå flertal. Det skete, efter at DVT havde forsøgt, uden held, at samle underskrifter nok til støtte for et borgerforslag. 

- Retssagen er frugten af, at vi virkelig har forsøgt de øvrige tænkelige veje, der er, siger Rune-Christoffer Dragsdahl.

DVT: Generelt er maden blevet bedre

Han vurderer, at mulighederne for at få vegansk mad på hospitalerne generelt er blevet bedre siden 2020. Men ifølge generalsekretæren er der fortsat betydelige forskelle fra hospital til hospital.

Sagen har tidligere været behandlet ved Retten i Hillerød, som i foråret 2024 frifandt Region Hovedstaden. Byretten fandt ikke, at kvinden var blevet diskrimineret. Retten lagde blandt andet vægt på, at hun fik tilbudt vegansk mad under indlæggelsen, og at hun selv havde mulighed for at supplere kosten.

Hvis Østre Landsret når frem til samme resultat, er Dansk Vegetarisk Forening indstillet på at forsøge at få sagen prøvet ved landets øverste domstol.

- Vi tænker helt klart, at vi anker dommen til Højesteret. I den konkrete sag mener vi klart, at der er sket en krænkelse af menneskerettighederne, siger Rune-Christoffer Dragsdahl.

Ifølge en undersøgelse fra 2025 foretaget af Coop Analyse og Dansk Vegetarisk Forening spiser omkring én procent af danskerne udelukkende vegansk. Region Hovedstaden ønsker ikke at kommentere sagen, mens den verserer.

Der er endnu ikke faldet dom i sagen ved Østre Landsret.

Indland