Bakterie giver smørsmag til plantebaserede fødevarer
En ny mælkesyrebakterie kan bringe smagen af plantebaserede produkter tættere på den smørsmag, der er karakteristisk for mælkeprodukter, og som er den smag, vi kender i forvejen. Arkivfoto
En ny type mælkesyrebakterie danner naturlig smøraroma, når den vokser i plantebaserede drikke som soya- og havredrik.
Det meddeler DTU Fødevareinstituttet, som har udviklet den nye mælkesyrebakterie.
Mælkesyrebakterien kan derfor være med til at imødegå efterspørgslen efter smagfulde, plantebaserede alternativer til animalske mejeriprodukter, mener man på instituttet.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
Podcast
Alle afsnitAlle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
86 ledige stillingerMedarbejder til kvægbedrift søges
Elev til 150 øko køer i robotstald og markarbejde
Elev søges en kvægbesætning
Produktionsleder søges til kvægbrug med robotter
Mekaniker/vedligeholdelsesansvarlig til kvægbrug
Faglært kvægmand søges til robotbesætning
Ejendomme til salg
6622 Bække
"Ørnhøj" en natur/-lystejendom i fredelige omgivelser og med gode jagtmuligheder
- Bolig175 m²
- Grundareal34,1 ha
4.650.000 kr.
7140 Stouby
PLANTEAVLSGÅRD PÅ CA. 50,1 HA I NATURSKØNNE OMGIVELSER
- Bolig193 m²
- Grundareal50,1 ha
12.250.000 kr.
8751 Gedved
LYSTEJENDOM PÅ CA. 6,9 HA MELLEM SKANDERBORG OG HORSENS
- Bolig147 m²
- Grundareal6,9 ha
3.595.000 kr.
9490 Pandrup
Landbrugsjord
- Bolig–
- Grundareal13 ha
2.300.000 kr.
8721 Daugård
HELT UNIK VELBELIGGENDE GÅRD MED 31,9 HA - I MEGET SMUKKE OMGIVELSER
- Bolig281 m²
- Grundareal31,9 ha
15.750.000 kr.
8541 Skødstrup
Planteavlsgårde/Agerbrug
- Bolig210 m²
- Grundareal70 ha
1.000 kr.
8700 Horsens
Liebhaveri af øverste skuffe – totalistandsat landejendom fra 1827 med naturskøn beliggenhed og kompromisløs kvalitet
- Bolig287 m²
- Grundareal2 ha
6.200.000 kr.
5485 Skamby
Perlen på Nordfyn - hvor krebsen fanges i egne søer og nydes med venner og familie en skøn sensommeraften.
- Bolig164 m²
- Grundareal7,6 ha
2.995.000 kr.
9690 Fjerritslev
Skov- og naturejendomme
- Bolig277 m²
- Grundareal12,8 ha
1.800.000 kr.
9240 Nibe
Landejendom i Barmer nær Limfjorden med 24 ha
- Bolig177 m²
- Grundareal24,4 ha
6.700.000 kr.
8920 Randers NV
Skov- og naturejendomme
- Bolig232 m²
- Grundareal33,7 ha
8.795.000 kr.
7600 Struer
Idyllisk hobbylandbrug med maskinhus fra 2005
- Bolig251 m²
- Grundareal3,6 ha
3.175.000 kr.
7840 Højslev
Strandet Hovedgård. Historisk herregård med 89 ha skov, mark og natur direkte til Hjarbæk Fjord.
- Bolig318 m²
- Grundareal89,4 ha
26.800.000 kr.
7300 Jelling
128 ha landbrugsjord
- Bolig94 m²
- Grundareal128,1 ha
32.500.000 kr.
9370 Hals
Grisegårde
- Bolig697 m²
- Grundareal89,9 ha
19.995.000 kr.
