Tal fra de kinesiske myndigheder viser, at de kinesiske slagtninger af grise i 2024 faldt med 3,3 procent sammenholdt med året før, skriver Landbrug & Fødevarer i Markedsnyt for Grisekød.

Faldet kommer efter tre år med stigende antal slagtninger.

En højere slagtevægt betød, at målt i tons lå faldet i 2024 på 1,5 procent - fra 57,94 mio. tons i 2023 til 57,06 mio. tons i 2024.

Flere af Kinas store svineproducenter melder dog om en forventet stigning i slagtningerne af grise i 2025.

Således giver Wens udtryk for, at de håber at slagte 34 mio. stk. En stigning på 12,65 procent i forhold til 2024.

Også New Hope forventer, at de vil øge slagtningerne i 2025 med 1-2 mio. stk.

Modsat grisekød steg Kinas produktion af både oksekød og fjerkrækød i 2024.

Produktionen af oksekød steg med 3,5 procent til 7,79 mio. tons, mens produktionen af fjerkrækød steg med 3,8 procent til 26,6 mio. tons ifølge myndighedernes opgørelser.

Finans