Der kan være udsigt til at efterspørgslen efter svinekød vil stige i løbet af 2021. Det forudser en ny rapport fra hollandske Rabobank.
Den hollandske landbrugsbank Rabobank er kommet med deres første kvartalsoversigt for 2021, og det er interessant læsning for svineproducenter. Rabobank forudser således, at efterspørgslen efter grisekød i verden vil øges i 2021 i takt med et økonomisk opsving i takt med at coronakrisen kan være aftagende.
Samtidig forventer Rabobank, at priduktionen af svinekød i EU vil være uændret eller falde en smule i 2021, skriver Markedsnyt for Svinekød fra Landbrug & Fødevarer. Rabobank forventer, at efterspørgslen i EU efter grisekød vil bedres langsomt, efterhånden som samfundene kan genåbnes efter coronapandemien.
Til gengæld vil produktionen også øges i verden. Ikke mindst som følge af en stigende produktion i Kina, hvilket vil være medvirkende til, at landets import af svinekød vil være faldende, samtidig med at svineproduktionen i Brasilien vil stige med op mod 2,5 procent.
For USA forudser Rabobank, at svinepriserne i 2021 kan stige i takt med en bedre efterspørgsel fra såvel hjemmemarked som eksportmarkeder. Øgede omkostninger til foder samt omkostninger til opfyldelse af nye lovkrav kan dog presse de amerikanske svineproducenters indtjeningsmargin, mener Rabobank.
Hvad angår Danmark har der været godt gang i den indenlanske slagtning, viser de ugentlige slagtetal fra Klassificeringskontrollens slagtedatabase. I de første fire uger af 2021 er totalmodtagelsen på de danske slagterier steget med 18,8 procent sammenlignet med samme periode i 2020.
hka