Tropisk julehygge: Væksthusene åbner dørene til julens planter
I Væksthusene i Aarhus kan gæster gå på opdagelse i de eksotiske planter, der har fundet vej til danske juleborde – fra kanelens srilankanske bark til vaniljens mexicanske orkidé. Julerundvisninger, skattejagt og smagsprøver bringer verdensdelenes dufte helt tæt på.
Væksthusene og Aarhus Universitet, skruer helt op for den ægte julestemning frem til onsdag 17. december 2025. Der vil være julerundvisninger om julens planter, juleopgaver, en væksthusnisse, som fortæller om planterne rundt om i husene og julelækkerier i Cafeen. Fotos: Trine Bjerre Mikkelsen, Science Museerne, Aarhus Universitet
En dansk jul dufter af risengrød, gløgg og hjemmebag med kanel, vanilje, kardemomme og ingefær. Men selvom både smage og minder føles helt hjemlige, er julens aromaer i virkeligheden dybt rodfæstede i tropiske egne.
Det sætter Science Museerne i Aarhus nu fokus på med årets julerundvisninger »Julens Planter« i Væksthusene.
Her kan man – bogstaveligt talt – gå gennem troperne for at forstå, hvordan globale krydderier, frugter og frø gennem århundreder er blevet en del af danske juletraditioner.
Det kan man hver tirsdag og onsdag frem til den 17. december.
Til julerundvisningerne kan man rejse hen, hvor den ægte vanilje gror og høre om de spændende planter vi bruger til en dansk jul.
Julens dufte i tropisk aftentemperatur
Kanel fra Sri Lanka, vanilje fra Mexico, nelliker fra Indonesien og ingefær fra Sydøstasien. Under rundvisningen får gæsterne historierne om, hvordan planterne blev til handelsvarer, der fandt vej til norden – og til sidst til julebordet.
Rundvisningerne foregår efter lukketid, hvilket giver deltagerne Væksthusene helt for sig selv.
I det lune klima serveres små smagsprøver med blandt andet kakao, kanel og vanilje, mens formidlerne fortæller om botanik, kulturhistorie og de traditioner, der binder os sammen med resten af verden.
Kakao kaldes også gudernes føde. Men frøene fra kakaofrugterne er dog slet ikke søde eller velsmagende, men ekstremt bitre. Derfor skal de fermenteres, tørres og ristes, før de smager godt. Hør mere om kakaotræet til Jul i Væksthusene.
Jule-skattejagt i dagslys
For familier – eller for dem, der hellere vil gå på opdagelse på egen hånd – åbner Væksthusene samtidig en jule-skattejagt fra 18. november. Her leder væksthusnissen gæsterne gennem klimazonerne, hvor små fortællinger om julens planter dukker op undervejs.
I weekenderne op mod jul kan man desuden møde en af Væksthusenes formidlere, der fortæller videre om de botaniske bagmænd bag vores traditioner – fra den ikoniske julestjerne til træerne, der ender i stuerne.
