Forholdet mellem hvedebalancen og prisen gennem tiderne
Verdens produktions- og forbrugsbalance på hvede er markedets skjulte styrmand for hvad gælder prissætningen – men mange andre faktorer kan være med til at ryste kursen. I øjeblikket ser vi en overproduktion som er med til at presse prisen ned.
Hvedemarkedet styres af særligt ét enkelt, men kraftfuldt forhold: Hvor meget verden producerer i forhold til hvor meget verden forbruger. Når verden høster mere end verden spiser, lægger det et låg på prisen og når forbruget overhaler høsten, løftes prisen.
Figur 1 viser, at både global produktion og forbrug af hvede er steget stabilt siden 1960’erne og i dag ligger på den gode side af 800 million ton. Nederst i figuren ses de årlige udsving målt i millioner ton.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kr.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
10. oktober 2026
9 min · 9. oktober
Kvælstofkrav og målegrundlag under kritik, pres på nordjyske gårde, penge til økologi og nye vejledende niveauer for mykotoksiner i foder.
VikingDanmark køber Foderteknik, kalveprisen falder, og 50 millioner kr. er på vej til rydning og afgræsning. Hør også om Holstein og naturpleje på Læsø.
Spildevand, skiftende udledningsgrænser og stop for grisestalde. Ugens debat handler om dokumentation, retssikkerhed og hænder til fødevareproduktionen.