Forholdet mellem hvedebalancen og prisen gennem tiderne
Verdens produktions- og forbrugsbalance på hvede er markedets skjulte styrmand for hvad gælder prissætningen – men mange andre faktorer kan være med til at ryste kursen. I øjeblikket ser vi en overproduktion som er med til at presse prisen ned.
Store høstudbytter, som mange oplevede i år, giver fyldte vogne – men på markedet betyder overskud, at prisen presses ned. Arkivfoto; Kasper Stougaard
Hvedemarkedet styres af særligt ét enkelt, men kraftfuldt forhold: Hvor meget verden producerer i forhold til hvor meget verden forbruger. Når verden høster mere end verden spiser, lægger det et låg på prisen og når forbruget overhaler høsten, løftes prisen.
Figur 1 viser, at både global produktion og forbrug af hvede er steget stabilt siden 1960’erne og i dag ligger på den gode side af 800 million ton. Nederst i figuren ses de årlige udsving målt i millioner ton.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
