Landbruget gør stadig økonomisk fyldest i Danmark

»Landbruget udgør kun 3 procent af bruttoværditilvæksten, altså af den økonomiske værdiskabelse i Danmark«. Sådan omtaler Dyrenes Beskyttelse landbrugets økonomiske betydning i Danmark på sin hjemmeside, mens erhvervet er under hårdt pres politisk med gødskningslov og hårdere regulering af pesticider og tiltag på dyrevelfærdsområdet.

Men hvad er reelt erhvervets betydning for Danmark? Det har Berlingske undersøgt ved hjælp af flere uafhængige økonomer.

Danske Banks cheføkonom Las Olsen advarer mod at afskrive landbrugets økonomiske betydning alene med henvisning til erhvervets direkte bidrag til den samlede danske værdiskabelse.

»Det er stadig en branche, som fylder relativt meget. Det er slet ikke den samme rolle, som hvis man går 30 år eller 50 år tilbage. Men landbruget fylder i dag lige så meget som andre pænt store brancher som eksempelvis vindmølleindustrien og restaurantbranchen,« siger han til Berlingske.

Mere end den direkte værdiskabelse

Berlingske har sammen med flere økonomer set nærmere på landbrugets betydning for blandt andet eksport, værdiskabelse og beskæftigelse.

Målt på den direkte bruttoværditilvækst står landbrug, skovbrug og fiskeri for omkring 1,6 procent af den danske økonomi. Det placerer erhvervet omtrent på niveau med hotel- og restaurationsbranchen, mens blandt andet medicinalindustrien bidrager væsentligt mere.

Billedet ser anderledes ud, når man ser på beskæftigelsen. I 2025 var knap 62.000 personer beskæftiget inden for landbrug, skovbrug og fiskeri. Det svarer til omkring to procent af den samlede beskæftigelse og er flere ansatte end i både medicinal-, metal- og maskinindustrien.

Dertil kommer de arbejdspladser, som landbrugsproduktionen skaber i andre erhverv. Fødevareindustrien beskæftiger omtrent lige så mange som selve landbruget, og landmændenes efterspørgsel efter blandt andet transport, håndværk, rådgivning og finansielle ydelser bidrager også til beskæftigelsen. 

Betragtelige eksportindtægter

Hvor stor en del af disse arbejdspladser der reelt afhænger af landbruget, er imidlertid vanskelig at opgøre.

Også på eksportsiden spiller landbruget og fødevareerhvervet en væsentlig rolle. Fødevareeksporten har gennem de seneste 15 år svaret til mellem fem og seks procent af BNP. Danmark ville fortsat have overskud på betalingsbalancen uden fødevareeksporten, men ser man alene på den eksport, der fysisk krydser den danske grænse, fylder fødevarerne betydeligt.

Las Olsen vurderer derfor også, at en markant reduktion af landbruget vil kunne mærkes i økonomien, i hvert fald på kort sigt.