Grisemarkedet er i ro
Grisemarkedet er stabilt, men eksporten er afgørende for at holde priserne i ro, vurderer Danish Crowns salgsdirektør.
Arkivfoto
På tværs af Europa er der i øjeblikket en rimelig balance mellem udbud og efterspørgsel, og alle holder nu øje med udviklingen i forbruget, lyder det i denne uges markedsberetning fra Danish Crown, der holder noteringen uændret i næste uge.
- Vi har faktisk et stabilt salg i øjeblikket. Det kan dog se ud som om, der er flere slagteklare grise i staldene rundt om i Europa lige nu, end der bliver slagtet. For lige så snart vi øjner en bedring i efterspørgslen på nogle af vores varer, så stiger udbuddet også. Det er som regel et udtryk for, at nogle af vores kollegaer først bestemmer, hvor mange grise de slagter, når de ved, hvad de kan sælge, fortæller Per Fischer Larsen, der er salgsdirektør i Danish Crown.
Med det nuværende marked i EU har størrelsen på eksporten ud af Europa større betydning for priserne.
- I det nuværende marked har vi fokus på at sælge flere varer ud af Europa. Det har vi generelt, fordi priserne er attraktive, men det har også betydning, at vi så har færre varer til salg i Europa, hvor priserne er mere volatile i øjeblikket, siger Per Fischer Larsen.
