Sofari 2026: Økologiske producenter søges

Sofari søger flere økologiske svineproducenter, som vil være Sofari-værter ved dette års Sofari.

Det oplyser Landbrug & Fødevarer i en pressemeddelelse.

Ifølge L&F får du som Sofari-vært en unik mulighed for at invitere forbrugerne indenfor, og vise det økologiske griseliv frem. En oplagt mulighed for dialog om dyrevelfærd og økologiens andre kvaliteter med dem, som skal købe dine produkter.

- Det er vigtigt, at vi inviterer forbrugerne ud på gårdene og giver dem muligheden for at se det økologiske griseliv. Det giver forbrugerne en forståelse for, hvad det er, man betaler ekstra for, så deres betalingsvillighed bliver større når de står ved køledisken og skal træffe et valg. Sofari er derfor et vigtigt event for at påvirke afsætningen af økologisk grisekød, udtaler Randi Vinfeldt, der er formand for foreningen FØKS og medarrangør af Sofari.

Sofari på Sydfyn

Risbjerg Landbrug på Sydfyn har været Sofari værter i mange år og er også med igen her i 2026.

- Det er en dag, der giver energi, når man ser, andre mennesker se, hvordan ens dyr har det. Forbrugerne fortjener at se, hvordan dyrene har det, og hvorfor økologien koster mere. Når vi gerne vil have en højere pris for det, skal forbrugerne også have mulighed for at se produktionen, så vi skal bruge den mulighed, som Sofari giver. Vi havde endnu en god Sofari dag i 2025, og når man sidder og drikker den sidste kop kaffe, er man helt høj efter sådan en dag, fortæller Kirsten Rasmussen fra Risbjerg Landbrug.

Fuld opbakning

Sofaris sekretariat servicerer Sofariværterne. Det gælder både med PR-arbejde, informationsmaterialer, sparring og smittebeskyttelsesudstyr.

Ifølge L&F er det sekretariatets mål, at det skal være så let som muligt at være Sofari-vært.

Du kan se mere om Sofari på www.sofari.dk