Alltech advarer: Svampe og mykotoksiner truer, når siloen tømmes

Foråret er kommet, og på mange bedrifter er forberedelserne til årets markarbejde allerede i gang. Men midt i planlægningen af den kommende sæson er der god grund til også at rette blikket mod sidste års høst.

For mange landmænd betyder denne tid på året nemlig, at man når ned mod bunden af siloen, og det er ofte her, uforudsete udfordringer opstår.

Forårets temperaturudsving efter vinteren øger risikoen for fugtudvikling. Det kan skabe gode betingelser for svampevækst, som i sidste ende kan føre til dannelse af mykotoksiner i foderet.

Det fremgår af en pressemeddelelse fra Alltech, hvor Per Laustsen, Key Account Manager hos Alltech, forklarer:

- Det er ofte i bunden af siloen, at problemerne opstår. Kornet her indeholder typisk flere beskadigede kerner, avner, ukrudtsrester og bakterier fra jorden. Når siloen omrører for at blande og lufte kornet, ender de tungere dele i bunden - og det giver grobund for svampevækst og et forhøjet toksinniveau.

Hold øje – også når du køber korn

Ifølge Per Laustsen er det netop nu, at man skal være ekstra opmærksom på kvaliteten af kornet - både hvis man bruger egne afgrøder, og hvis man køber korn udefra.

- Hvis du køber korn på denne tid af året, er det vigtigt at tjekke det grundigt ved modtagelsen. Få det i hænderne, kig efter urenheder og lugt til det. Samtidig kan det være en god idé at tage en prøve af prøven og opbevare den køligt, siger han.

Hvis der er tegn på meget støv, urenheder eller andre afvigelser, anbefaler han at få lavet en analyse.

- Ser du meget støv eller urenheder, eller har du bare en mistanke, så få lavet en analyse. Det kan spare dig for store problemer senere, siger Per Laustsen.

De senere års analyser - blandt andet fra Alltechs europæiske høstrapporter – viser samtidig, at mykotoksiner kan variere meget fra område til område og fra høstparti til høstparti. Derfor kan det være svært at vurdere risikoen uden konkrete analyser.

- Mykotoksiner kan ikke ses med det blotte øje, og derfor er analyse ofte den eneste måde at få et præcist billede af situationen, påpeger Per Laustsen.

Grise i risikozonen

Lagerskader på dette tidspunkt af året er generelt noget, man bør være opmærksom på. Har man grise og selv blander foder, bør man holde øje. Hvis man ved, hvilke tegn man skal kigge efter, har man lettere ved at opdage symptomerne.

- Har du grise, skal du være opmærksom på symptomer i stalden. Hos søer ser vi for eksempel øget risiko for kastninger, manglende brunst, rød eller hævet vulva og udskudt endetarm. Det er tydelige tegn på, at toksinbelastningen kan være for høj, siger Per Laustsen.

Oplever man symptomer, anbefaler han at få foretaget en mykotoksinanalyse af foderet.

- Problemet kan ikke altid ses eller lugtes. Mykotoksiner er ikke synlige med det blotte øje, men skaden på dyrene kan være stor, siger han og tilføjer:

- Hvis analysen viser toksiner, skal man reagere hurtigt og få blandet en toksinbinder i foderet.

Hav næste års høst i tankerne

Når siloen er helt tom, bør man være opmærksom på at få gjort ordentligt rent. En hyppig årsag til mykotoksiner i kornet er nemlig, at forurenede rester fra sidste års høst ender i det nye korn, fordi siloen ikke er ordentligt klargjort til den nye sæson.

- Hvis resterne ikke fjernes i tide, risikerer det nye korn at blive forurenet. Derfor er grundig rengøring af siloen helt afgørende for at forebygge lagerskader og sikre kornets kvalitet. Det gælder også under gulvet. Det er ikke nok blot at slå på siloen med en kost - der skal en reel rengøring til, ellers giver man sit korn rigtig dårlige betingelser for at holde sig fri for mykotoksiner, siger Per Laustsen.