Gentænkning af skæreost og sund plantedrik løber med innovationspriser
31. maj var der generalforsamling og årsmøde i Dansk Fødevare Forum, hvor uddelingen af foreningens kvalitets- og innovationspris »Den Dybe Tallerken« tilfaldt Them Andelsmejeri, mens mad-innovationsprisen »Den Skarpe Kniv« blev overrakt til plantedrikproducenten Clutch Cognition.
Danmark bliver af mange herhjemme såvel som i udlandet omtalt som en fødevarenation og et fyrtårn på fødevareinnovationsområdet.
Det samme syn gør sig gældende i foreningen Dansk Fødevare Forum, der driver innovations- og ledelsesnetværk for fødevaresektoren. Foreningen havde onsdag årsmøde og generalforsamling, hvor man traditionen tro uddelte sine to innovationspriser »Den Dybe Tallerken« og »Den Skarpe Kniv«.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kr.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
21. oktober 2026
9 min · I går
Kvælstofkrav, slam på markerne og mangel på praktikanter præger grisebranchen. Organisationer vil tættere sammen, og årets elev bliver hyldet.
Ugens ejendomme: Jord på Lolland og landejendomme i Jylland
6 min · I går
14 nye ejendomme er kommet til salg i uge 42. Lystejendomme udgør halvdelen af ugens udbud, mens et jordareal uden bygninger på Lolland er både størst og dyrest.
Læs artiklen: https://effektivtlandbrug.landbrugnet.dk/artikler/ejendomme/125543/ugens-ejendomme-jord-paa-lolland-og-landejendomme-i-jylland
0:00 / 0:00
Ugens job
Uge 42
Ugens job: Fra kvægforsøg til asfalt og norske farestalde
4 min · I går
Uge 42 byder på 12 nye jobopslag på Jobstafet. Der er blandt andet lærepladser, arbejde med landbrugsmaskiner og stillinger for erfarne medarbejdere i griseproduktionen.
Læs artiklen: https://effektivtlandbrug.landbrugnet.dk/artikler/arbejdskraft/125542/ugens-job-fra-kvaegforsoeg-til-asfalt-og-norske-farestalde
0:00 / 0:00
Debat
Uge 43
Ugens Debat – uge 43
9 min · I går
Kvælstofberegninger, forskerroller og retssikkerhed fylder ugens debat. Og hos Coop falder andelen af økologisk og dyrevelfærdsmærket svinekød.
Maskinhandel i et krigsramt Ukraine, dansk premiere på en drænspuler og nye regnskaber. Plus byggestop, eksport og 30 år med Claas' variable pressekammer.
Effektivt Landbrugs Business-redaktion samler op på de vigtigste nyheder på det seneste og vender blikket mod den kommende tid, der ser ud til at byde på mere geopolitisk uro og et nøgleregnskab fra Danish Crown.
Them Andelsmejeri løb med prisen »Den Dybe Tallerken« og »Den Skarpe Kniv« gik til plantedrikproducenten Clutch Cognition. Fotos: Simon Nørlev, Kolorit Media APS
Her ses adm. direktør i Them Andelsmejeriet, Torben Arris, ved overrækkelsen af »Den Dybe Tallerken«.
Clutch Cognition er blot den anden virksomhed til at vinde prisen »Den Skarpe Kniv«