Næringskraft til dyr, planter og mennesker

I alt dyrkes godt 4.000 hektar biodynamisk i Danmark.

Til brug som priklejord til Endrik Maats produktion af udplantningsplanter anvender han plantekompost, som han selv fremstiller. - Blandede vi dybstrøelse fra køerne med i komposten, ville den blive alt for kraftig, siger han. Foto: Bøje Østerlund
Til brug som priklejord til Endrik Maats produktion af udplantningsplanter anvender han plantekompost, som han selv fremstiller. - Blandede vi dybstrøelse fra køerne med i komposten, ville den blive alt for kraftig, siger han. Foto: Bøje Østerlund
Bøje Østerlund boje@vedhavet.dk
boje@vedhavet.dk

Biodynamisk dyrkning er for mange en lidt religiøs dyrkningsform, og Endrik Maat kender udmærket alle fordommene og myterne om dyrkningsformen.

- Det er rigtigt, at der er knyttet en hel livsfilosofi til biodynamisk dyrkning efter de holistiske og antroposofiske principper, som videnskabsmanden og filosoffen Rudolf Steiner fremsatte i 1924.

I Danmark har godt 4.000 hektar den internationale Demeter-godkendelse for biodynamisk dyrkning.  

Vil du læse mere?

Prøv 30 dage for 30 kr.

Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.

Allerede abonnent?

Læs også