Når småt bliver stort: Verdens mindste øl kan opleves i København

To mikroskopiske ølflasker har fundet vej til Home of Carlsberg, hvor de fremover bliver en del af kulturattraktionens omfattende samling. De to flasker repræsenterer ikke blot en kuriøs rekord, men også en fortælling om innovation, præcision og en ny måde at sætte fokus på alkoholforbrug.

Fra rekord til revanche

I efteråret 2025 vakte Carlsberg Sverige international opmærksomhed, da bryggeriet præsenterede en øl på blot 12 mm – svarende til størrelsen på et riskorn – med et indhold på 0,005 cl alkoholfri øl.

Initiativet skulle sætte fokus på moderat alkoholindtag og samtidig hylde videnskab og nytænkning.

Men rekorden blev kortvarig.

Allerede få måneder senere lykkedes det fem ingeniørstuderende fra Kungliga Tekniska Högskolan at skubbe grænserne endnu længere. De skabte en ølflaske på blot 4 millimeter – omtrent på størrelse med et sesamkorn – med et indhold på 0,00001057 cl alkoholfri øl.

Bag projektet står Joel Bovin, Annie Nordström, Lucas Bergman, Linnea Isaksson og Karin Hallgren.

- Vi ville teste, hvor langt vi kunne skubbe grænserne. At vinde og nu have en verdensrekord føles helt utroligt, siger studerende og rekordindehaver, Joel Bovin i en pressemeddelelse og tilføjer:

- Hvert trin i processen krævede ekstrem præcision, da der stort set ikke er nogen marginer, når noget er så lille. Det var virkelig en øvelse i tålmodighed for os alle.

Tager nederlaget med et smil

Hos Carlsberg tages nederlaget med godt humør. Casper Danielsson, Head of Communications, anerkender de studerendes bedrift:

- Hatten af for vinderne! Det er imponerende, at de har skabt den mindste alkoholfrie øl nogensinde, og vi håber, den kan blive en naturlig samtalestarter omkring moderat alkoholindtag.
 

Små flasker – store fortællinger

Netop samtalen er central, når de to rekordøl nu bliver en del af udstillingen i Valby. Direktør Tine Kastrup-Misir ser de små flasker som mere end blot en kuriositet:

- Vi er vant til mange forskellige slags øl her på toppen af Valby Bakke, men verdens mindste øl er alligevel noget af en lille sensation. Vi er så glade for at kunne give vores gæster oplevelsen og fortællingen om de studerendes flotte præstation. Og så klæder det en af verdens største ølsamlinger at have verdens to mindste øl.

De to øl har man kunnet opleve i udstillingen fra 18. marts 2026, hvor de to øl har føjet et nyt – og meget lille – kapitel til dansk ølkultur.