Lyt til artiklen Afspiller
Hele artiklen læst op
0:00 / 0:00

Oplæsningen af artiklen er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens. Artiklens indhold er skrevet af redaktionen.

Britiske fjerkræproducenter bliver opfordret til at fastholde skarp prøvetagning og høj biosikkerhed, selv om salmonella forekommer på et meget lavt niveau i produktionen.

Det beretter mediet Food & AgriBusiness.

Tal fra Animal and Plant Health Agency (APHA) viser, at 0,43 procent af æglæggerflokkene testede positivt for reguleret salmonella i 2025. Blandt slagtekyllinger var andelen blot 0,004 procent.

Samtidig nåede antallet af salmonellatilfælde blandt mennesker i England det højeste niveau i ti år. Ifølge APHA er stigningen dog ikke afspejlet i overvågningen af britisk fjerkræ og æg.

Myndighederne undersøger aktuelt tre sygdomsklynger med 622 smittede og to dødsfald. Mistanken retter sig mod importerede æg fra flere leverandører, mens der ikke er tegn på, at britiskproducerede æg er berørt.

APHA fremhæver især korrekt prøvetagning, rengøring, skadedyrskontrol og begrænset adgang til staldene som afgørende værn.

Finans