Knud Bay-Smidt har siden 2019 sået direkte. Det er ønsket om forenkling, der har startet bevægelsen, men i dag fylder den faglige udfordring mindst lige så meget.
- Vi har alle jordtyper her, siger Knud Bay-Smidt, da jeg spørger ham, hvad det er for en ejendom, vi er på. Og han mener det.
Han lægger en A4-side på skrivebordet foran mig. Markblokkene er farvet i gule og orange farver, og de er spættede som sæler. Det er resultatet af den teksturanalyse, han har fået lavet på den mest varierede del af jorden. Fra JB 1 til JB 9. Hele spektret er der.