Fynsk kartoffeleventyr skal stå på to ben

En kombination af forarbejdede stivelseskartofler og hestebønner skal danne grundlag for en 500 millioner kroners investering i en fabrik på Fyn. Og løfte op imod 300 planteavleres økonomi markant.

Et nyt, fynsk eventyr er i sin vorden. Heltene i den nye fortælling kan blive 150-300 landmænd med tilsammen 5.200 hektar stivelseskartofler i jorden og et lige så stort areal med proteinrige hestebønner.

Modsat i Jylland, hvor produktionen af Danmarks kartoffelstivelse foregår i dag, lægger fynboerne nemlig op til at bygge et fabriksanlæg, der skal kunne håndtere både kartofler og hestebønner. Begrundelsen er, at fabrikskampag

Vil du læse mere?

Prøv 30 dage for 30 kr.

Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.

Allerede abonnent?

Læs også