Den første af sin slags: Carlsberg brygger øl med regenerative råvarer fra Danmark
Carlsberg har indgået samarbejde med DLG og Viking Malt og tager et skridt imod en mere bæredygtig ølproduktion med maltbyg dyrket efter regenerative principper.
Carlsberg har indgået samarbejde med DLG og Viking Malt om bæredygtig ølproduktion. Arkivfoto
Carlsberg har indgået en aftale med DLG og Viking Malt om at købe maltbyg, dyrket efter regenerative principper, som vil blive brugt til en special-brygget særudgave af Carlsberg, der lanceres næste år.
Den regenerativt dyrkede maltbyg, som skal opkøbes, stammer fra et areal på 100 hektar fra to landbrug på Sjælland. Forventningen er, at Carlsbergs bryggerier i København og Fredericia får leveret op mod 500 ton malt, hvilket vil kunne producere cirka 3,3 millioner liter øl.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 10 uger for kun 10 kroner om ugen.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
