Danish Crown går ind i kalvepartnerskab: - Vi får bundet værdikæden endnu bedre sammen

Danish Crown træder nu ind i et nyt nationalt partnerskab på kalveområdet sammen med Seges Innovation, LVK og VikingDanmark.

Med samarbejdet samles centrale kompetencer på tværs af værdikæden – fra avl, racevalg og sundhed til fodring, management, dyrevelfærd og afsætning.

For Danish Crown Beef er ambitionen at skabe en stærkere kobling mellem produktion og marked, så ny viden i højere grad kan omsættes til løsninger, der giver værdi ude hos andelsejerne.

Ifølge Torben Nørremark, leder af Ejerservice i Danish Crown Beef, er netop den tætte kobling afgørende:

- Med det her partnerskab får vi bundet værdikæden endnu bedre sammen. Det er afgørende, at vi får omsat viden og forskning til konkrete løsninger, som skaber værdi hos vores andelsejere. Det kræver, at vi arbejder tættere sammen på tværs, siger han i en pressemeddelelse.

Skal styrke konkurrencen

Partnerskabet skal blandt andet bidrage til mere robuste kalve, bedre produktivitet og en stærkere sammenhæng mellem de enkelte led i værdikæden.

Samtidig skal samarbejdet have fokus på klima og bæredygtighed, nye produktionsstrategier samt udvikling af fremtidens stalde og digitale værktøjer.

For Danish Crown er partnerskabet dermed også et skridt mod at styrke den samlede værdiskabelse på kalveområdet. Et stærkere fundament i produktionen skal give bedre muligheder i markedet – og omvendt.

- Der er et stort potentiale på kalveområdet, men vi skal lykkes med at løfte det i fællesskab. Med partnerskabet får vi en stærkere platform, hvor vi kan udvikle løsninger på kalve- og slagtekalveområdet, der både giver mening i produktionen og i markedet, siger Torben Nørremark.

Bygger videre på partnerskab fra februar

Det nye samarbejde bygger videre på det nationale kalvepartnerskab, som Seges Innovation, LVK og VikingDanmark lancerede i februar 2026.

Dengang var målet at samle forskning, avl, management, rådgivning og implementering i en fælles indsats for både slagtekalve og småkalve af malkeracer.

Med Danish Crown Beef som ny partner bliver afsætningsleddet nu koblet tættere på udviklingsarbejdet.

Dermed udvides partnerskabet fra primært at handle om viden, data, diagnostik og praksisnær udvikling i besætningerne til også at omfatte markedsperspektivet og den samlede værdiskabelse i kæden fra kalv til kød.

Viden skal ud at virke

Ifølge Danish Crown Beef er en af styrkerne ved det nye samarbejde, at de involverede parter bringer forskellige erfaringer og faglige kompetencer ind i arbejdet.

Seges Innovation, LVK, VikingDanmark og Danish Crown sidder hver især med viden, som kan få større effekt, når den bringes i spil på tværs af organisationerne og tættere på den praktiske produktion.

- Der findes rigtig meget viden på hylderne hos os hver især, men den gør først en forskel, når vi bringer den i spil. Derfor er det en stor styrke, at vi med partnerskabet kan samle vores forskellige kompetencer og lære af hinanden til gavn for landmændene, siger Torben Nørremark.

Danish Crown Beef er allerede i et andet samarbejde med VikingDanmark gennem virksomheden AgroGas, der har udviklet en teknologi, som kan reducere udledningen af metan fra landbrugets gylletanke markant.