Emilie og Ingeborg flyttede ind hos 60-årig landmand for at starte mikromølleri
Emilie Hansted Berning (26) og Ingeborg Jespersen Pauls (25) blev veninder på studiet, da de læste naturressourcer ved Københavns Universitet. I dag har de begge revet tilværelsen op med rødderne og er flyttet til landmanden Bjarne Schaldemoses gård på Nordfyn for at starte et mikromølleri, der bygger på regenerative principper.
- I foråret var her tykt af skidt på alle overflader, og der lå brædder over det hele. Det var et rigtigt mølleloft. Der lå mange gode ting her, som er blevet samlet på gennem tiden, som vi har smidt ud, griner Emilie Hansted Berning og kigger på kollegaen og gårdejeren Bjarne Schaldemose.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kr.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
22. oktober 2026
9 min · I dag
Omstillingens tempo, dyre batteritilbud og stigende smågriseeksport. Og hvad ligger bag tallet om 25.000 døde pattegrise om dagen?
Ugens ejendomme: Jord på Lolland og landejendomme i Jylland
6 min · I går
14 nye ejendomme er kommet til salg i uge 42. Lystejendomme udgør halvdelen af ugens udbud, mens et jordareal uden bygninger på Lolland er både størst og dyrest.
Læs artiklen: https://effektivtlandbrug.landbrugnet.dk/artikler/ejendomme/125543/ugens-ejendomme-jord-paa-lolland-og-landejendomme-i-jylland
0:00 / 0:00
Ugens job
Uge 42
Ugens job: Fra kvægforsøg til asfalt og norske farestalde
4 min · I går
Uge 42 byder på 12 nye jobopslag på Jobstafet. Der er blandt andet lærepladser, arbejde med landbrugsmaskiner og stillinger for erfarne medarbejdere i griseproduktionen.
Læs artiklen: https://effektivtlandbrug.landbrugnet.dk/artikler/arbejdskraft/125542/ugens-job-fra-kvaegforsoeg-til-asfalt-og-norske-farestalde
0:00 / 0:00
Debat
Uge 43
Ugens Debat – uge 43
9 min · I går
Kvælstofberegninger, forskerroller og retssikkerhed fylder ugens debat. Og hos Coop falder andelen af økologisk og dyrevelfærdsmærket svinekød.
Maskinhandel i et krigsramt Ukraine, dansk premiere på en drænspuler og nye regnskaber. Plus byggestop, eksport og 30 år med Claas' variable pressekammer.
Effektivt Landbrugs Business-redaktion samler op på de vigtigste nyheder på det seneste og vender blikket mod den kommende tid, der ser ud til at byde på mere geopolitisk uro og et nøgleregnskab fra Danish Crown.
- Det var lige det, jeg havde drømt om, da vi startede samarbejdet. Det er fantastisk, siger gårdejeren. Fra venstre: Bjarne Schaldemose, Ingeborg Jespersen Pauls (25) og Emilie Hansted Berning (26). Fotos: Daniel Barber
- Der kommer til at være en svenskrød dobbeltdør med sprosser her i åbningen, fortæller Ingeborg Jespersen Pauls (tv.).
Til gården hører der godt 37 ha jord, der kan bruges til kornomlægning, hvoraf der dyrkes korn på cirka en fjerdedel i dag. De andre tre fjerdedele bruges til holistisk afgræsning. Dertil hører 23 ha skov.
- Det er et idealistisk projekt, men vi er også realistiske om, hvad vi har brug for hver især for at få tingene til at løbe rundt bæredygtigt, siger Emilie Hansted Berning.
Her ses purpurhvedekornet, som er høstet på gården i august 2021 – en moderne landsort udviklet af Agrologica. Purpurhveden bliver Vild Hvedes signaturmel i 2022 og det første mel, der sendes på markedet.
- Vi er en gårdorganisme, og vi prøver at være selvforsynende. Vi brødføder blandt andet os selv med friske æg fra hønsene her bag træhegnet og med vores lille køkkenhave, hvor vi dyrker en masse grøntsager, siger den 25-årige medstifter.
- Det der dragede mig hertil var Ingeborg og Bjarnes inspirerende samarbejde. De er fantastisk dygtige, og kan hver deres ting. Det er fedt at være en del af, siger Emilie Hansted Berning.
Den rullende landhandel, »Fællesskabt«, er midlertidigt gemt væk i garagen, indtil den måske igen kan bruges til at markedsføre Vild Hvede.