Emil genstarter vertikalt landbrug: - Dyrkningen skal være så lokal som mulig
28-årige Emil Stilling Jakobsen kom første gang på landkortet i 2017, da han som en af de første eksperimenterede med vertikalt landbrug under navnet Urban Roots. Hvad der dengang kun var idéer og drengedrømme er nu en nystartet virksomhed med ambitioner om, at grøntsager skal dyrkes bæredygtigt og så tæt på forbrugerne som muligt – stadig under samme firmanavn.
28-årige Emil Stilling Jakobsen har en ambition om, at dyrkning af grøntsager skal foregå så lokalt som muligt - selv hvis man bor langt fra landbruget. Fotos: Victor Juul Grønbæk
I den vestligste udkant af Aarhus, inden man rammer E45-afkørslen, ligger businessparken Park Fermé på Rosbjergvej. Her står lagerhallerne side om side, og blot et beskedent skilt på en af dørene afslører, at her holder virksomheden »Urban Roots« til. Efter tre forsigtige bank på døren bliver der budt velkommen af manden bag virksomheden, 28-årige Emil Stilling Jakobsen.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 10 uger for kun 10 kroner om ugen.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
