- Vi høster med en vandprocent på 14,7 og et udbytte lige p.t. på 9,5 tons pr. hektar.  Det er pænt over middel, og især på vores jord, siger Kim Schou Rasmussen fra Flyvesandet nær Otterup.

- Det er ikke for sjov, at det hedder Flyvesandet herude, griner han.

Rugen er sået 10. september og er en konceptrug. Det betyder, at det ikke har været muligt at vækstregulere.

- Der er lidt lejesæd enkelte steder, men ikke noget, der volder os problemer. Så det ser rigtig fornuftigt ud.

Kim Schou Rasmussen driver i alt 350 hektar, hvoraf de 130 hektar er med rug.

- Vi har tre maskiner i gang, så vi kan blive færdige, inden regnen kommer (ifølge vejrudsigten fra DMI fredag eftermiddag, red.), siger han, der leverer direkte til Danish Agro.

- Det kan vi heldigvis lige så godt, når det er så tørt, lyder det.