Bomuldsfrø i foderet løfter mælkens fedtindhold

I et nyt studie har et hold amerikanske forskere vist, at det kan øge både koncentrationen og udbyttet af mælkefedt at supplere malkekøernes foder med 15 procent hele bomuldsfrø. Det fremgår af en pressemeddelelse fra The Pennsylvania State University – også kaldet Penn State.

Hele bomuldsfrø, der har et højt indhold af umættede fedtsyrer og protein, som køerne har brug for til at producere mælkefedt, er et biprodukt fra forarbejdningen af bomuld til fibre.