Avl er nøglen til fremtidens mælkeproduktion

På Villemajgaard ved Lintrup er avl ikke bare en disciplin – det er fundamentet for både økonomi, klima og produktion. For Thomas Andreasen er det tydeligt, at fremtidens mælkeproduktion i høj grad bliver afgjort i avlsarbejdet.

- Vi avler i dag efter de køer, vi skal leve af om fem år. Derfor er avlen det vigtigste værktøj, vi har, siger han.

Bedriften omfatter 350 malkekøer og 345 hektar med foderproduktion, og gennem mange år har familien arbejdet målrettet med Holstein-avl i stalden samt deltaget i dyrskuerne.

Fra eksteriør til effektivitet

Fokus er fortsat til dels på køernes udseende og dermed resultater på dyrskuer. Det spiller stadig en rolle, men i dag er avlsmålet langt bredere.

- Jeg vil stadig gerne have flotte køer, der kan begå sig på dyrskuer. Men i sidste ende er det effektivitet og produktion, der afgør bundlinjen, siger Thomas Andreasen.

Fodereffektivitet, holdbarhed og frugtbarhed er derfor centrale egenskaber i avlsarbejdet. Samtidig er der øget fokus på at reducere ressourceforbruget pr. kilo mælk.

Klimakrav starter i avlen

Klimadagsordenen har for alvor gjort sit indtog i avlsarbejdet. Ifølge Thomas Andreasen er det her, nogle af de mest langsigtede løsninger findes.

- Hvis vi kan avle køer, der udnytter foderet bedre og udleder mindre metan, så har vi allerede rykket os langt.

Han peger på, at kommende CO₂-afgifter gør det endnu vigtigere at tænke klima ind i avlsmålene allerede nu.

- Avlen er et af de få værktøjer, hvor vi kan skabe varige forbedringer uden løbende ekstra omkostninger.

Mælkeydelse med indhold

I branchen er høj ydelse stadig vigtig, men sammensætningen af mælken blevet en større del af avlsstrategien.

Det er fedt og protein, der skaber værdi. Derfor giver det mening at fokusere på køer, der producerer mælk med højere indhold – frem for bare mere volumen.

Avl understøtter driftsændringer

De kommende krav til kvælstofreduktion betyder store ændringer i markdriften på Villemajgaard. Men også her spiller avlen en rolle.

Med mindre majs og mere græs og helsæd bliver det endnu vigtigere at have køer, der kan udnytte en mere grovfoderbaseret ration effektivt.

- Når fodringen ændrer sig, skal koen kunne følge med. Det stiller endnu større krav til vores avlsvalg, fastslår Thomas Andreasen.

Dyrskuer som fagligt udstillingsvindue

Dyrskuerne er stadig en del af hverdagen på Villemajgaard, hvor familien traditionelt deltager med flere køer hvert år.

- Vi gør det ikke for pengenes skyld. Det er en måde at vise vores avlsarbejde frem og være en del af et fagligt fællesskab, siger mælkeproducenten fra Lintrup.

For Thomas Andreasen er konklusionen klar: Avl er ikke længere kun et spørgsmål om forbedringer i stalden – det er et strategisk værktøj til at håndtere fremtidens krav.

- Uanset om det handler om klima, økonomi eller nye regler, så starter meget af løsningen i avlen, siger han.