At gå efter en bæredygtig mælkeproduktion kræver hårdt arbejde og mange registreringer, men det gavner både din egen bedrift og samfundet som helhed, fastslår amerikansk mælkeproducent med godt 13.000 malkende køer fordelt på fem bedrifter.
For McCarty-familien, der driver flere kvægfarme i USA, er bæredygtighed ikke til at komme udenom – og de gør en kæmpe indsats for at være med længst fremme i udviklingen.
Et af medlemmerne i familien, Ken McCarty, var i sidste uge inviteret til at dele ud af sine erfaringer med bæredygtighed ved IDFs (International Dairy Federation) globale konference »A Changing Climate for Dairy«.