Økologer vil være mere bæredygtige

Formand for Økologisk Landsforening, Per Kølster, understregede på fredagens generalforsamling, at foreningens 40-års jubilæum i år i økologiens tjeneste forpligter til at gå forrest.

Foreningen foreslår en gennemgribende forandring af landbrugets tilskudssystem, som skal bidrage til den grønne omstilling af landbruget og fødevaresystemet.

- Det er et forslag, som stærkt kan underbygge adfærdsændringer og økonomi på konkurrencevilkår, fordi produktionens samfundsomkostninger indbygges i prisen.

- Potentialet er, at prisforskellen kan reduceres, fordi økologien er den praksis, der bedst spiller ind i den dagsorden for det bæredygtige fødevaresystem, som tegner sig politisk både herhjemme og i EU. Det kan eller skal ændre markedets spilleregler, sagde Per Kølster i bestyrelsens beretning og tilføjede:

- Fremtidens produkter og måltider er dem, som leverer på hele bæredygtigheds-paletten, og her skal vi som økologer – uanset om vi er landmænd, fødevarevirksomhed, køkkenprofessionel eller forbruger – gå forrest. Det er den fornyelse der skal til.

Belønning for bæredygtighed

Forslaget handler om modellen »Pris på bæredygtighed«, som Økologisk Landsforening offentliggjorde i efteråret 2020 sammen med sin vision for fremtidens landbrug.

Modellen peger på EU’s landbrugsstøtteordninger som nøglen til at opnå bæredygtighed i landbruget blandt andet ved at belønne landmænd, der yder en indsats for både klima og natur på deres bedrifter.

- Alle er lydhøre, og selvom vi ikke bliver strøget med hårene, så er verden mere end nogensinde klar til at tage i mod. Det viste sig, da EU-Kommissionen fremlagde sine strategier for et mere bæredygtigt fødevaresystem og for øget biodiversitet, sagde han.

Værner om naturlige livsvilkår

Derudover understregede Per Kølster, at det er vigtigt, at fornyelsen kommer godt fra start, og at økologerne er opmærksomme på, at der er andre forslag til, hvordan omstillingen af fødevaresystemet kan ske.

- Vi mødes med nyheder om kød groet i petriskåle, salater og dyr produceret i lukkede huse. Alt sammen i klimaets hellige navn. Ideen er besnærende. Med et snuptag kan vi forandre uden at skulle undvære, sagde Per Kølster, og tilføjede:

- Men vi kan ikke løse vores problemer med den samme tankegang, som skabte dem. Det er en del af vores vigtige DNA, fordi vi ved, at mennesket er en del af naturen og næres sundest, smartest og bedst som en del af livets kredsløb.

Generalforsamlingen i Økologisk Landsforening foregik digitalt med op mod 300 deltagere.