- Konsumærter er en fantastisk afgrøde, som giver nogle gode betingelser for de efterfølgende afgrøder, udtaler Knud Erik Clausen. Han driver sammen med hustruen Hanne og sønnen Christian de godt 400 ha, der ligger i et I/S.
På Holtegaard-Krårupgaard I/S ved Maribo har man de sidste 15 år dyrket ærter til konsum.
En af de helt store ændringer for dyrkning af ærter skete for år tilbage, da man blev enige om at udlicitere såningen af ærterne. Nu er det Døllefjelde Maskinstation, som står for såningen.