En ny rapport fra sammenslutning af europæiske forskningsinstitutter peger på regenerativt landbrug som vejen frem for europæisk landbrug.
- Hvis vi skal bevare biodiversiteten, øge fødevareproduktionen og bekæmpe klimaforandringerne, er der intet alternativ til regenerativt landbrug, siger Orsolya Valkó fra Hungary’s Institute of Ecology and Botany.
Hun peger på, at mange landbrug kæmper med mere irregulære vejrmønstre, som udfordrer blandt andet høsten. Og udfordringerne med vejret kommer netop af klimaforandringerne.
- Vi saver bogstavelig talt den gren over, vi sidder på, siger Orsolya Valkó.