Planteost lavet på traditionelle mejerimetoder sigter efter aprilsalg
Startup-virksomheden Færm er ved hjælp af metoder, som man kender fra traditionel mejeriproduktion, nået frem til et produkt, der i smag og tekstur er tilnærmelsesvis tæt på at minde om traditionel ost. Produktet er lavet på mælk fra bælgfrugter, og ved hjælp af ekstern finansiering har man fået sat et laboratorie op, hvor man testet enzymblandinger. Nu satser Færm på at ramme landet restauranter til april.
Færms planteost er lavet på mælken fra bælgfrugter, men man har benyttet sig af enzymbehandling og fermentering for at ramme den klassiske smag og tekstur fra traditionel ost. Fotos: Færm
Startup-virksomheden Færm er nu ved at være klar til at sende deres plantebaserede »ost« på gaden. Et fødevareprodukt, man håber kan ramme et hidtil uudnyttet marked. Færms »ost« er lavet på mælken fra bælgfrugter og adskiller sig fra andre lignende veganske produkter ved at være lavet på metoder, som man kender det fra traditionel mejeriproduktion.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kr.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 25 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
Podcast
Alle afsnitAlle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
97 ledige stillinger
Ejendomme til salg
9362 Gandrup
Sønderhaven
- Bolig340 m²
- Grundareal21,2 ha
6.900.000 kr.
7100 Vejle
Lystejendom på sydsiden af Vejle Fjord
- Bolig151 m²
- Grundareal5,4 ha
4.500.000 kr.
6933 Kibæk
Fantastisk jagt- eller hesteejendom på 5 ha i skøn natur kun 10 km. fra Sønder Omme - udstykning fra større ejendom.
- Bolig194 m²
- Grundareal5 ha
3.195.000 kr.
4720 Præstø
Landbrugsjord
- Bolig1 m²
- Grundareal35 ha
Kontakt for pris
6900 Skjern
Planteavlsejendom - Stauning
- Bolig247 m²
- Grundareal151,9 ha
37.950.000 kr.
9330 Dronninglund
Planteavlsejendommen "Lunden" er beliggende ved Gl. Agersted i naturskønt område.
- Bolig132 m²
- Grundareal11,1 ha
2.495.000 kr.
6230 Rødekro
Årslevgård - Mælkeproduktion med kapacitet af ca. 850 årskøer
- Bolig587 m²
- Grundareal14 ha
35.502.000 kr.
4800 Nykøbing F
Attraktiv natur og jagtejendom med stort og nyere stuehus opført 2004.
- Bolig159 m²
- Grundareal15,1 ha
4.195.000 kr.
7260 Sønder Omme
Nygaard – landejendom med 7,54 ha jord, natur og gode jagtmuligheder
- Bolig202 m²
- Grundareal7,5 ha
1.695.000 kr.
6870 Ølgod
So- og smågriseproduktion ved Ølgod
- Bolig285 m²
- Grundareal968,7 ha
282.000.000 kr.
6070 Christiansfeld
Kvæggårde
- Bolig395 m²
- Grundareal166,2 ha
54.500.000 kr.
6500 Vojens
Grisegårde
- Bolig270 m²
- Grundareal62 ha
14.650.000 kr.
6500 Vojens
Naturskøn beliggenhed ved Hærvejsstien
- Bolig167 m²
- Grundareal10,1 ha
3.250.000 kr.
5700 Svendborg
25 ha fritidslandbrug på Tåsinge med jord ud til Øhavet
- Bolig151 m²
- Grundareal25,7 ha
5.995.000 kr.
7451 Sunds
Slagtesvineproduktionsejendom med 1.250 stipladser
- Bolig280 m²
- Grundareal2,2 ha
3.200.000 kr.
