Det halter med afsætningsmuligheder for quinoa

Avl af quinoa kommer først rigtigt i gang, hvis store spillere kommer på banen med at aftage quinoa og sælge det til forbrugerne.

Endnu mangler der et marked herhjemme for afsætningen af quinoa, førend det kan betale sig at dyrke den sydamerikanske specialafgrøde i større stil i Danmark.

Foreløbig har økologisk landmand og formand for Økologisk Landsforenings planteavlsudvalg, Søren Bilstrup, kun en mindre bagerivirksomhed, Aurion, i Hjørring som aftager og distributør til forbrugerne.

Vil du læse mere?

Prøv 30 dage for 30 kr.

Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.

Allerede abonnent?

Læs også