Øget efterspørgsel på økologisk oksekød betyder, at leverandørerne i den kommende tid kan se frem til højere tillæg. Det oplyser Friland.

Her har man i den seneste tid hævet tillægget for økologisk oksekød med det formål at gøre det mere attraktivt at sende kreaturer til slagtning i løbet af foråret og sommeren.

- Overordnet er det rigtig positivt, at vi oplever så stor efterspørgsel efter økologisk kød, at vi i perioder har svært ved at levere de krævede mængder. Omvendt forventer kunder og forbrugere selvfølgelig, at vi er i stand til at levere den mængde kød, der efterspørges, og derfor arbejder vi på at gøre det mere attraktivt at sende dyr til slagtning også i de perioder, hvor de går ude. Det gør vi blandt andet ved at hæve tillægget i perioder, hvor vi mangler dyr, og det gør sig gældende nu, siger direktør i Friland A/S Henrik Biilmann på Frilands hjemmeside.