Den sidste so blev slagtet hos Danish Crown i Sæby den 24. september, og herefter overtog Skærbæk samtlige soslagtninger. Baggrunden er, at man ønsker at blive mere konkurrencedygtige.

Ved sammenlægningen er Skærbæk gået fra 4.500 søer om ugen til 6.300. Og for at følge med, har Danish Crown investeret i et nyt bedøvelsesanlæg i Skærbæk. Men bedøvelsesanlægget har givet nogle startvanskeligheder, som slagteriet har kæmpet med, oplyser Danish Crown.

- Lige nu kører vi ret optimalt, og vi ligger på omkring 6.300 slagtninger om ugen. Vi forventer at indhente puklen inden for de næste par uger. Vi er godt på vej, men det kræver lidt tålmodighed, siger mestersvend på slagtelinjen i Skærbæk Jan Schrøder på Danish Crowns hjemmeside.