To frivillige smagstestere skal mandag eftermiddag sætte tænderne i en burger, hvor bøffen er lavet i et hollandsk laboratorium
Professor Mark Post fra universitetet i Maastricht i
Holland har taget stamceller fra en ko og placeret dem i en ring om noget
nærende gele. Resultatet er en kunstigt produceret bøf. Det skriver
Politiken.dk.
Og mandag eftermiddag kigger videnskabsmænd fra hele
verden med, når to testpersoner i London sætter tænderne i en burger med et eksemplar af den
kunstige bøf, der er et bud på fremtidens løsning på en stigende efterspørgsel
på kød.
Men ifølge Politiken.dk går der formentlig går omkring 20
år, inden den kunstige bøf – måske – bliver hverdagskost.
Alt i alt har projektet kostet knap to millioner kroner.