Kunstigt kød i burgeren

To frivillige smagstestere skal mandag eftermiddag sætte tænderne i en burger, hvor bøffen er lavet i et hollandsk laboratorium

Professor Mark Post fra universitetet i Maastricht i Holland har taget stamceller fra en ko og placeret dem i en ring om noget nærende gele. Resultatet er en kunstigt produceret bøf. Det skriver Politiken.dk.

Og mandag eftermiddag kigger videnskabsmænd fra hele verden med, når to testpersoner i London sætter tænderne i en burger med et eksemplar af den kunstige bøf, der er et bud på fremtidens løsning på en stigende efterspørgsel på kød.

Men ifølge Politiken.dk går der formentlig går omkring 20 år, inden den kunstige bøf – måske – bliver hverdagskost.

Alt i alt har projektet kostet knap to millioner kroner.

Læs også