Offentlig sektor skal gå forrest med økologiomlægning

Der skal satses på udvikling af det gode økologiske brød, små økologiske virksomheder skal samarbejde om fremstød på eksportmarkedet, økologi skal være obligatorisk på landbrugs- og fødevareuddannelser, offentlige kantiner skal øge det økologiske udbud, og produktudvikling af ny, velsmagende økologisk mad skal støttes.

Det er blot nogle af de mange idéer, der blev genereret på en økologisk debatdag, som fødevareministeriets arrangerede i sidste uge, og som man nu har samlet i en ny rapport.

Idéerne kan vise sig at være meget tiltrængte, da regeringen halter alvorligt bagefter i at få opfyldt målsætningen om en fordobling af det økologiske areal inden 2020. Seneste opgørelse viste, at kun 3.800 hektar indtil videre i år er ved at blive omlagt. For at nå målsætningen på 375.000 hektar økologisk jord i Danmark kræver det 18.000 hektar mere hvert år i de næste 10 år.

I rapporten bliver det afsløret, at det ikke skortede på opfordringer til, at den offentlige sektor skal gå foran ved at omlægge alle offentlige arealer til økologi og ved at stille krav om meget mere økologi i den offentlige bespisning, og blandt andet ved at omlægge al offentlige arealer til økologi.

80 deltagere bidraget
I alt 80 personer fra økologisk primærproduktion, forskning, forarbejdning, afsætning og interesseorganisationer har bidraget til idéerne i rapporten, hvor de kommer med bud på, hvad der skal til, for at opfylde regeringens målsætning om en fordobling af det økologiske areal i 2020.

- Danske forbrugere vil gerne have økologi, og i dag er det sådan, at vi importerer dobbelt så mange økologiske fødevarer, som vi eksporterer. Det billede kan vi ændre ved at fordoble det økologiske areal, og på den måde kan vi også høste den grønne gevinst i form af bedre miljø og natur, siger fødevareminister Henrik Høegh (V).

Forslagene fra rapporten skal indgå i Fødevareministeriets arbejde med en økologipolitisk vision, som ministeren offentliggør i efteråret 2010. Den kan ses på fødevareministeriets hjemmeside www.fvm.dk under nyheder.

Idéerne kan blandt andet udmønte sig til virkelighed via de i alt 2,4 mia. kroner, som regeringen har afsat til at understøtte en markedsdreven fordobling af det økologiske areal inden 2020.