Det meste græsensilage indeholder for lidt tørstof

Selv om der er andre hensyn at tage, er udsigt til tørvejr de første 2-3 dage efter skårlægningen det vigtigste, når man skal beslutte sig for, hvornår græsset skal skårlægges. Forklaringen er, at fortørringstiden på marken skal være så kort som mulig.

Stubhøjden bør ligge på 6-8 centimeter og skal ligge i den lave ende, hvis marken skal bruges til afgræsning bagefter. Desuden er det vigtigt at undgå at rive i jorden, når afgrøden spredes, vendes og rives sammen i skår for ikke at få jord op i afgrøden. Er der mange muldvarpeskud på marken, er det en god ide at udsætte finsnitningen, indtil tørstofindholdet er nået op på 50 procent. Så kan jorden bedre falde ud af den tørre afgrøde, og risikoen for smørsyregæring og dermed dannelse af anaerobe sporer mindskes.

I GrovfoderNyt nummer 48 fra Dansk Landbrugsrådgivning slås det fast, at målet er et tørstofindhold på 35 procent, og her bør der ikke gås på kompromis. Det forklares med, at en for lav tørstofprocent reducerer foderoptagelsen, samt at risikoen for anaerobe sporer i ensilagen øges. Her kan der strammes op mange steder, idet det har vist sig, at kun hver tredje ensilageprøve har et tørstofindhold på imellem 30 og 35 procent.

Opmærksomheden henledes på, at lyset er den vigtigste faktor i forbindelse med fortørringen af græsset, og at det derfor skal ligge bredspredt for at sikre den hurtigst mulige fortørring. Overskyet vejr forlænger under alle omstændigheder fortørringstiden.

Jo mere kløver, der er i græsset, des vigtigere er det at vente med at påbegynde skårlægningen, til duggen er forsvundet. Og har det regnet meget inden skårlægningen, forlænger den fugtige jord naturligvis fortørringstiden.

- Når græsset har opnået et tørstofindhold på cirka 30 procent, skal det samles i et stort og velformet skår, så finsnitterens kapacitet bliver udnyttet. Når sammenrivningen i skår skal ske, inden afgrøden bliver for tør, så er det også fordi, at især kløverbladene kan gå tabt, hvis de bliver for tørre, oplyses det videre i GrovfoderNyt nummer 48.

Her henvises der i øvrigt til KvægInfo nummer 1035, der indeholder en detaljeret vejledning i tørstofbestemmelse ved hjælp af en mikrobølgeovn.

Det påpeges, at når græsset skal rives sammen i skår ved 30 procent tørstof, også selv om der går et stykke tid, inden finsnitteren kan komme, så er det også fordi afgrøden dermed stort set er reddet. Ligger græsset først på skår, sker der nemlig ikke nær så meget, hvis der skulle komme lidt regn, lyder forklaringen.

En hurtig fortørring bevarer en større mængde sukker i afgrøden, og det er vigtigt, da sukkeret nærer mælkesyrebakterierne, så der kan foregå en hurtig og effektiv ensileringsproces. Sammen med stigende tørstofindhold betyder en hurtig ensileringsproces, at en større del af proteinerne i afgrøden bevares - med et lavere ammoniaktal som resultat. Ammoniaktallet skal ligge så lavt som muligt, da det bidrager til at sikre den højest mulige foderoptagelse.