Danmarks Fødevareforsknings seneste fem-års rapport viser, at danskernes indtag af pesticider er steget med 50 – 70 procent fra perioden 1993–97 til 1998-2003. Det betyder, at en storforbruger af frugt og grønt får knap 60 procent af den dagligt acceptable dosis pesticider gennem de sunde varer. Stigningen er kommet samtidig med, at danskernes forbrug af udenlandsk frugt og grønt er eksploderet. Siden 1993 er importen næsten fordoblet.

Stikprøvekontroller fra Fødevarestyrelsen viser, at der er pesticidrester i 80 procent af de udenlandske frugter mod 45 procent i de danske. I grøntsager er der pesticidrester i 40 procent mod kun 6 procent af de danske. I de fleste tilfælde overskrider mængden af pesticider dog ikke den maksimale grænseværdi.

Hvis forbrugerne vil spise så få sprøjtemidler som muligt, er der derfor god grund til, at de lægger pres på butikkerne for at fremme udbuddet af dansk frugt og grønt.

Sådan lyder meldingen i hvert fald fra formand for Frugt og Bær-sektionen i Danmark, Peter Petersen, Nordborg, der er overbevist om, at mange forbrugere ville købe dansk frugt og grønt, hvis de kendte tallene for pesticid-rester - også selv om de skal betale mere for det danske:

- Vi er i en højkonjunktur, hvor der er mange penge blandt en stor gruppe af forbrugerne. Det er dem vi skal have fat i, for der vil altid være en gruppe tilbage, der udelukkende ser på prisen. Og detailhandlen konkurrerer på prisen – derfor nytter det heller ikke kun at gå til dem, siger Peter Petersen.

En stigende efterspørgsel og et evigt krav om stadig billigere frugt og grønt. Det er ifølge Peter Petersen, hvad de danske frugt- og grøntavlere er oppe imod.

- Danske producenter kan ikke imødekomme efterspørgslen. Derfor ser vi den stigende eksport. Samtidig er der kravet om billigt frugt og grønt, og der kan vi ikke konkurrere med udlandet. Til gengæld kan vi konkurrere på kvalitet og smag – og så et meget lavt indhold af pesticidrester, forklarer Peter Petersen.

Det er da netop også kvalitet og sundhed, som Gartneriernes Afsætningsudvalg, GAU, vil styrke markedsføringen af overfor forbrugerne. I forvejen har man et omfattende samarbejde med landets frugt- og grøntavlere, og seneste tiltag er ansættelse af en afsætningskonsulent – der netop skal intensivere indsatsen overfor de danske forbrugere.

Og Peter Petersen vurderer, at opgaven er meget stor:

- Det er et langt sejt træk. Undersøgelser har vist at når man spørger folk, vil mange vælge dansk frugt og grønt, men virkeligheden er ofte en anden, når de står i supermarkedet.

Peter Petersen vurderer dog, at den øgede miljøbevidsthed blandt de danske forbrugere, kan blive en fordel for de danske frugt- og grøntavlere. Han mener at begreber som kvalitet, sundhed, nærhed og sporbarhed og ikke kun pris, fremover vil spille en større rolle i forbrugernes valg med hensyn til frugt og grønt.

TEKST: JOHN ANKERSEN