Himmerlandskød henter erfaren kødprofil til nyt selskab

Himmerlandskød styrker ledelsen med ansættelsen af Torben Sønnichsen, der siden oktober 2025 har været ansat som ny driftsdirektør i det familieejede kreaturslagteri.

Det beretter AgriWatch, som har fået ansættelsen bekræftet af Lars Andersen, ejerleder i Himmerlandskød.

Lars Andersen ser ansættelsen som et vigtigt led i den strategiske oprustning inden for detailpakket kød, og den hænger også tæt sammen med det kommende joint venture Moert, som moderselskabet til Himmerlandskød har etableret sammen med svineslagteriet Tican.

Målet er at levere detailpakket grise- og oksekød til både supermarkeder og storkøkkener.

Torben Sønnichsen har mange års erfaring i både danske og internationale slagterivirksomheder, herunder Vion, Tican, Skare-koncernen og senest Thomsen Food Line.

Torben Sønnichsen er søn af den tidligere direktør i Vestjyske Slagterier, Svend Sønnichsen. Han er bror til Henning Sønnichsen, salgsdirektør i Danish Crown Beef, og Steen Sønnichsen, direktør i Tican Fresh Meat.