Da Andreas Broch for nogle år siden arbejdede som personlig træner, øjnede han en forretningsmulighed i at tilberede og sælge sunde og veganske måltider til sine klienter. Kundetallet er siden vokset fra en håndfuld til flere hundrede, og i dag er den 28-årige østjyde direktør i virksomheden Gaia og har en umættelig sult på at skubbe til den grønne dagsorden.
Andreas Broch er en fyr »med krudt i røven«. Det siger han i hvert fald selv, og meget tyder på, at der er noget om snakken.
Han begyndte at læse erhvervsøkonomi ved Syddansk Universitet i 2010, men fandt hurtigt ud af, at det kontorjob, han havde gået og drømt om, alligevel ikke var lykken. Herefter rejste han meget rundt, forsøgte sig som professionel pokerspiller, og siden som personlig træner.