I 30 år har Pouls satsninger sikret Thise fremgang
Beslutningen om at overtage varetagelsen af nu et af landets største mejerier blev gennemført i løbet af en enkelt uge, da Poul Pedersen i 1992 blev ejer af det private mejeri Dybbækdal og mejeribestyrer for Thise Mejeri. Nu kan han fejre 30-års jubilæum i topchefsposten som direktør for Thise Mejeri – og selv om han elsker at side for bordenden, har han måtte sande, at ansvaret også til tider kommer med en pris.
De første leveår som økologisk mejeri var svære for Thise, efter en gruppe mælkeproducenter i 1988, sammen med Poul Pedersens far, grundlagde selskabet.
Problemerne med at skabe indtjening gentog sig i 2006, da mejeriet som det første i Danmark begyndte at producere det islandske morgenmadsprodukt skyr.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kr.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
17. oktober 2026
9 min · I går
Usikre kvælstoftal presser markplanerne, og partier åbner for udsættelse. Samtidig falder andelen af økologisk og velfærdsmærket svinekød hos Coop.
Effektivt Landbrugs Business-redaktion samler op på de vigtigste nyheder på det seneste og vender blikket mod den kommende tid, der ser ud til at byde på mere geopolitisk uro og et nøgleregnskab fra Danish Crown.
Poul Pedersen vendte tilbage til Thise i 1988 og overtog fire år efter forældrenes private mejeri og blev bestyrer af det mindre, økologiske mejeri Thise, som siden skulle blive det største af de to. Fotos: Steven Andersen
Thise Mejeri producerer omkring 85 forskellige produkter, både mælk, syrnede produkter, smør, ost og havredrik. Særlig kendt er man for sin vesterhavsost, som kun bliver produceret på mælk fra landmænd, der bor ved Vesterhavet.
Hos Thise Mejeri har innovationsgejsten aldrig fejlet noget. I 2006 producerede man som det første mejeri i Danmark det islandske morgenmadsprodukt skyr. Og i 2020 lancerede man sin havredrik.
Poul Pedersen har altid nydt at sidde for bordenden og træffe beslutningerne. Men i 2004 blev byrden ekstra tung, da man endte i en fødevareskandale. Heldigvis klarede mejeriet frisag.