I en fabrik på Amager producerer de fremtidens kødalternativ

Et stenkast fra Kastrup Lufthavn har man hos Foodture hevet en oldgammel asiatisk produktionsmetode frem for at skabe et selvstændigt og bæredygtigt alternativ til kød.

Foodtures 'tæmpeh' har et tofu-lignende udseende og konsistens. Foto: Foodture
Foodtures 'tæmpeh' har et tofu-lignende udseende og konsistens. Foto: Foodture
Steven Andersen steven@effektivtlandbrug.dk
steven@effektivtlandbrug.dk 61 12 04 31

Hverken skilte, reception eller pile vidner om eksistensen af Foodtures produktionslokaler. GPS’en har vist vej til Amager Landevej 119 - men udover den information er der ikke andet end det store Cofoco-logo på toppen af fabrikken til at lede Effektivt Landbrugs reporter på rette vej. 

Vil du læse mere?

Prøv 30 dage for 30 kr.

Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.

Allerede abonnent?

Læs også