Danskerne er klimabevidste – men holder fast i kødet
Et forskningsprojekt udråber danskerne til det mest bevidste folkefærd, blandt fire EU-lande, når det kommer til de negative klimapåvirkninger fra kødproduktion. Men langt de fleste svarer fortsat, at man ikke vil lægge kødet fra sig.
Danskerne er de mest oplyste, når det kommer til de negative klimakonsekvenser forårsaget af kødproduktion. Men vi er samtidig det folkefærd, der holder bedst fat i bøfferne og pølserne. Sådan lyder en af konklusionerne fra en større spørgeskemaundersøgelse, som det EU-støttede projekt Pro-Enrich står bag.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
10. oktober 2026
9 min · I går
Kvælstofkrav og målegrundlag under kritik, pres på nordjyske gårde, penge til økologi og nye vejledende niveauer for mykotoksiner i foder.
VikingDanmark køber Foderteknik, kalveprisen falder, og 50 millioner kr. er på vej til rydning og afgræsning. Hør også om Holstein og naturpleje på Læsø.
Spildevand, skiftende udledningsgrænser og stop for grisestalde. Ugens debat handler om dokumentation, retssikkerhed og hænder til fødevareproduktionen.
Når der skal handles mad i supermarkedet, orienterer danskerne sig i høj grad efter kødet. Resten af måltidet anses som tilbehør, forklarer Louise Krogh Johnson, projektleder hos Pro-Enrich. Foto: Arkivfoto
Skal man have danskerne til at spise mere protein fra bæredygtige kilder, gælder det, ifølge Louise Krogh Johnson, om at præsentere dem for velkendte fødevarer, såsom ærter. Foto: Arkivfoto