Flere og flere danske virksomheder oplever problemer med fødevaresvindel, der koster branchen flere millioner euro hvert år. For eksempel ris med plastik i eller svindel med øko-varer. Det vurderer den danske afdeling af koncernen Eurofins, som er global markedsleder inden for test af fødevarer. Afdelingen står bag en international konference, som vil præsentere værktøjer imod svindel. Den holdes i Vejle i september.

Fødevare-fupmagerne er som noget nyt rykket ind på det økologiske marked, hvilket kan skade det danske verdensmester-brand.

- I Danmark har det økologiske marked en høj troværdighed, og den skal vi beskytte og opretholde. Øko-snyd kan gøre stor skade, som vi har set i 2011 i Italien og nu i USA. Jeg oplever en stor og stigende interesse i at finde metoder til at bevise, om fødevarer er økologiske både fra forbrugere, virksomheder og myndigheder, siger Kristian Holst Laursen, adjunkt på Københavns Universitet, der vil videregive sine erfaringer og viden på konferencen.

International Food Fraud Conference finder sted den 17.-18. september på Munkebjerg Hotel i Vejle. Værterne er Eurofins Danmark og den nationale klyngeorganisation Danish Food Cluster.